Connect
To Top
Santé

Blé moderne & Gluten : Un boulanger bio révèle pourquoi ils sont devenus toxiques

Allergie au gluten ? Un boulanger bio explique pourquoi le blé moderne est souvent mis en cause. Réponses en vidéo !

Partagez l'article

Le pain aujourd’hui fait partie de ces produits devenus presque interdits pour les allergiques au gluten. Pour certains, la faute serait due à l’arrivée du blé moderne. Explication en vidéo par Jean-François Berthelot, boulanger bio

 

🎞️Résumé de la vidéo Jean-Luc, un boulanger bio, démystifie les problèmes liés au blé et au gluten, expliquant que la véritable cause réside moins dans le gluten lui-même que dans l'évolution du blé moderne et les méthodes de panification industrielles. Il souligne que le blé cultivé après la Seconde Guerre mondiale a été génétiquement modifié pour augmenter les rendements, résultant en un gluten plus abondant et difficile à digérer. Contrairement aux pratiques industrielles qui utilisent des levures rapides et des temps de fermentation courts, Jean-Luc prône les méthodes traditionnelles. L'utilisation de blés anciens (comme l'épeautre ou le petit épeautre) et une longue fermentation au levain naturel permettent de dégrader le gluten et l'acide phytique, rendant le pain bien plus digeste et ses nutriments plus assimilables. Il insiste sur l'importance de l'agriculture biologique, qui évite les pesticides et le glyphosate, contribuant ainsi à un produit final plus sain et respectueux du corps. Le problème n'est donc pas le blé en soi, mais sa transformation et son traitement.
Partagez l'article

Autres articles similaires:

Seul contre tous La vie et l’oeuvre du Docteur Hamer Arrêter de fumer par un SEVRAGE DES ADDITIFS Marcel Violet / conférence sur la biodynamisation de l’eau. Le lupin (tramousses) Bienfaits et Vertus Protégé : Argent Colloidal – Une Arme Secrete Contre La Maladie Savants maudits, chercheurs exclus – Pierre Lance Quand le pouvoir de la pensée l’emporte sur les médicaments Et si la maladie n’était pas un hasard ? L’information ou l’alimentation pour la santé ? Cigarette électronique : faut-il s’en méfier ? Protégé : l’eau oxygénée pour guérir ? La spiruline en 4 minutes La gestion du stress et « le stress plaisir » , explication… Tout savoir sur la vitamine C Jean-Pierre Raveneau un herboriste condamné! L’homme qui changea le paysage de la France La prévention et la guérison des maladies passent par l’état psychique Nos enfants victimes de l’autisme La résonance Les fréquences de Rife, c’est quoi ? Voici ce qu’il faut faire pour réguler le transit intestinal L’industrie chimique est devenue incontrôlable Radiation de l’ordre des médecins du Pr Joyeux – Vidéo Choquante! Vivre Bien avec le Diabète : Guide Complet pour Prévenir et Gérer les Complications au Quotidien Thérapie par Oxygène Hyperbare (TOHB) : Accélérez votre Guérison et Maximisez votre Longévité Le message de Leina Sato Lettre à une nation Végétarienne l’Atlantide est de retour Les guérisons inexpliquées Comment faire une recherche dans l’historique Facebook ? Au coeur du Portugal -vidéo Bart Simpson fait mieux que X-files Les chercheurs de vérité Message de réflexion d’une psychologue Cash Investigation un reportage bâclé sur les Nitrites
Related Items
5 1 vote
Évaluation de l'article
S’abonner
Notification pour
guest

0 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire

More in Santé

0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x