Jean-Pierre Coffe est et restera le poète de l’alimentation , même quand il dénonce la malbouffe c’est en faisant l’éloge de la qualité et le lien avec la tradition culinaire .
Il a été le premier à la télévision à encourager avec conviction ceux qui encore aujourd’hui produisent de la qualité et à inciter les consommateurs à renouer avec la vrai bouffe ! Quand vous entendez quelqu’un argumenter prenant pour base les enfants avec une telle passion , il ne peut y avoir d’autre intention que l’amour de la vie .
Son message restera une empreinte dans la mémoire collective de ceux qui savent que le temps n’existe que pour faire évoluer les générations futurs.
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